Baharat 1 Kg

62,56 lei

Adauga in Cos

Cantitate: 1 Kg

X

Baharat este un amestec de condimente celebru, specific pentru bucataria arabeasca. Retetele cu carne, supele, si nu numai, vor capata un gust si o aroma minunata cu aceste condimente arabesti.

Detalii

Baharat este un amestec de condimente folosit in multe din tarile arabe, cum ar fi Liban sau Siria. Nu exista nici o limita pentru acest condiment: se potriveste la toate tipurile de carne, in special de miel si vita, se foloseste la kebab si alte tocaturi, in sosuri, supe, linte sau naut.

Contine: piper negru, cardamom, coriandru, scortisoara, chimion, chili, ienibahar, cuisoare, ghimbir, nucsoara, turmeric, frunze lime, foi de dafin.
Nu contine sare, zahar, alti aditivi sau conservanti.

Reteta Couscous Baharat

Ingrediente:
1 lingura Baharat
2 linguri ulei de masline
6 catei de usturoi zdrobiti
1 bucatica de ghimbir proaspat (2 cm)
1 ceapa mare tocata marunt
700 gr carne tocata (poate fi de vita, curcan, porc sau miel)
2 rosii tocate cubulete mici
 
1 cana de couscous

Mod de preparare:
Amestecati condimentele Baharat cu 2 linguri de apa pana se formeaza o pasta. Incingeti uleiul intr-o tigaie mare. Adaugati ceapa, usturoiul si ghimbirul ras. Sotati cateva minute, apoi adaugati pasta de condimente Baharat. Dupa 2 minute adaugati si carnea tocata, apoi gatiti inca 10 minute, amestecand continuu. Adaugati si rosiile apoi fierbeti la foc mic inca 20 de minute. Preparati couscous-ul dupa instructiunile de pe pachet. Asezonati carnea cu sare si serviti peste couscous.